Guia ABC: La Carbonara Trattoria & Pizza

Hoje é o dia que o La Carbonara Trattoria & Pizza abre oficialmente as suas portas para o público andreense. A mais nova casa de comida italiana (e mediterrânea) de Santo André, fica na Avenida Lino Jardim, 550 (pertinho de mim) e é bem aconchegante. A chef Pamela Aline Villa comanda a cozinha com maestria. Posso afirmar isso sem sombra de dúvidas, pois na última quinta-feira fui na pré-inauguração e degustação para imprensa e influenciadores da região, ou seja, provei alguns pratos e já tenho o meu veredito! rs

Confesso que não sou muito fã de restaurantes italianos aqui no ABC, a grande maioria não me agrada, acho os pratos sem sabor e tudo muito “igual e industrializado” se é que vocês me entendem… mas o La Carbonara foi uma grande (e feliz) surpresa! Todos os pratos que provei, estavam deliciosos!

A pizza tem um sabor marcante. O ravioli carbonara con salsa au limone estava DIVINO e o risoto de açafrão com ossobuco também estava de lamber os beiços. Além dos pratos, tive o prazer de provar o tiramisu, que também estava muito bom (doce na medida). A recepção do evento ficou por conta de uma mesa recheada de parma, queijo parmesão, geleias e pães pra gente se servir a vontade. Se eu fiquei com vontade de voltar? Com certeza, já vi vários pratos no cardápio que me chamaram a atenção e achei os preços bem justos.

O La Carbonara tem grandes chances de se tornar o meu italiano favorito da região. Quem me conhece ou me acompanha a mais tempo (me segue no instagram também), sabe que tenho um restaurante queridinho em São Caetano, mas que uma nova ida ao La Carbonara (pra provar os pratos completos) pode mudar isso aqualquer minuto! rs

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